麺屋たか田のこだわり
Selected ingredients

- 味への探求 -

美味しさや品質の改善に日々挑戦し、お客様に喜ばれるラーメンを目指します。


- 地元食材の活用 -

地元生産者が育ててくれた農産品の味を最大限に引き出すラーメンを提供していきます。

麺へのこだわり
道産小麦使用の「卵麺」

北海道産の小麦を使用。
卵をブレンドすることで麺の味が強く、なめらかでモチモチの食感。

味噌へのこだわり
秘伝の熟成「合わせ味噌」

試行錯誤の末にたどり着いた奇跡の配合。
それは、人を選ばない芳醇なマリアージュ。

スープへのこだわり
「清湯スープ」

鶏ガラと豚肉の旨味に香味野菜のコクを合わせた、店長自慢の清んだスープ。

麺屋たか田の一押し
Recommended menu

味噌ラーメン  950円(税込)

こだわりの卵麺を使用しています。安心安定、当店の王道メニューです。

辛味噌ラーメン  1,000円(税込)

山椒の効いた一度食べたら癖になる痺れ系辛味噌ラーメンです。
辛さは1~3で調整できます。
※ 辛みが強いので、お子様や辛みが苦手な方はご注意ください。

塩ラーメン  950円(税込)

ご要望にお応えして復活しました!ちぢれ細麺のあっさり塩ラーメンです。